Sonnenblume (Helianthus annuus L.)

Familie der Korbblütler (Asteraceae)

Hochwüchsige Ziersorte mit mehreren kleinen Blütenständen und kurze Sorte zur Ölgewinnung mit einem Blütenstand

Quelle: Wolf-Garten

Verbreitung , Erträge, Verwendung:

Production (1000t) Yield (dt/ha)
Country	1979-81	1992	1979-81	1992
ex-USSR	4900	5500	11.4	11.4
Argentina	1100	3800	9.3	15.2
Rumania	850	800	16.3	12.6
China	850	1050	10.9	14.0
Turkey	650	950	12.6	13.5
World	14500	21600	11.6	12.2

Verbreitung:
Hauptproduktionsgebiete sind die südliche ex-UDSSR, Argentinien, die Balkanländer, China und Frankreich. Boden- und Wasseransprüche sind gering.
Verwendung:
Speiseöl; Industrierohstoff (Öl, Zellulose); Geflügel und Viehfutter (Samen, Preßrückstände, Grünmasse)
Die Samen enthalten 20-40% Eiweiß, 40-65% Öl, davon bis 80% Linolsäure (C18:2).

Herkunft:

Anbau:

Kultivierung und Züchtung:
Die Sonnenblume stammt aus den ariden Gebieten Nordamerikas. Obwohl die dortigen Indianerdie fettreichen Samen schon seit Jahrtausenden nutzten, ist ihre Bedeutung als Öllieferant erst um 1830 in Südrußland wiederentdeckt worden. Der Ölgehalt im Samen konnte von 30% auf über 50% angehoben werden. Für Speisezwecke sind linolsäurereiche Formen gefragt, für technische Zwecke ist ein hoher Ölsäuregehalt wichtig.
Zuchtziele:
Erhöhung von Kornertrag und Ölgehalt, Verminderung des Schalenanteils der Samen und Verbesserung der Ölqualität stehen im Vordergrund. Frühreife, gegen Pilzkrankheiten widerstandsfähige Hybridsorten sollen zur weiteren Verbreitung beitragen. Für Futterzwecke sind hochwüchsige, blattreiche und weichbehaarte Formen gefragt.

Text von Dr. Wolfgang Schuchert
Editiert auf HTML von R.Saedler