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Aldehyde und Ketone


Kleine Moleküle:
Aceton in raumfüllender DarstellungDrahtmodell - die Elektronenwolke ist durch Punkte angedeutet 


Verbindungen mit der gegenüber Alkoholen nächsthöheren Oxidationsstufe sind die Carbonylverbindungen.

Durch Entzug von H-Atomen (Dehydrierung) leiten sich aus den primären Alkoholen die Aldehyde (Alkanale) ab.

H      
 \     
  C = O
 /     
R      
H      
 \     
  C = O
 /     
H      
  H      
   \     
    C = O
   /     
H3C      
Aldehyd Formaldehyd Acetaldehyd

Acetaldehyd

Glycerinaldehyd [chirale Verbindung mit optischen Isomeren: D- und L- Form] in der Fischer-Projektion:


Eine aus drei Acetaldehydresten zusammengeschlossene Verbindung ist der Paraldehyd.

Galerie: Struktur und Daten einiger Aldehyde

Von sekundären Alkoholen leiten sich Ketone (Alkanone) ab:

R1      
  \     
   C = O
  /     
R2      
H3C      
   \     
    C = O
   /     
H3C      
    OH    
   /     
H2C      
   \     
    C = O
   /     
H2C      
   \     
    OH    
Keton Aceton Dihydroxyaceton

Aceton.

Galerie: Struktur und Daten einiger Ketone

Ein Naturstoff mit Carbonylgruppen (Aldehyd- und Lacton- ) ist das Brevitoxin. Es handelt sich um ein von Algen produziertes Gift. In der Abbildung sind die beiden Carbonylgruppen durch Andeutung ihrer Elektronenwolken hervorgehoben. Die anderen Sauerstoffatome bilden den Lactonring und Ätherbrücken, auch eine Hydroxylgruppe ist vorhanden.


© Peter v. Sengbusch - b-online@botanik.uni-hamburg.de